海参捞饭

2021-04-21 16:06:57 来源:本站 作者:

  海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品,其药用价值也较高。海参含胆固醇极低,是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩,易于消化,所以,非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用

  因为一次并不美好的饮食体验,让我对海参埋下了深深的阴影,从小到大一直不喜欢吃,但是这次经过自己的努力泡发出来的好当家海参,特别的好吃,口感弹牙~海参肉质也很厚实,真的是让我彻底的爱上了海参~

  一根口感弹牙的好海参,要从泡发开始,经过泡—剪—煮—泡,前后五天左右,才能得出一根真正好吃的海参~

  葱段留在锅中,加高汤、蚝油和海参,一起煮,淋入一勺葱油,小火煮至海参入味

  盛一碗米饭扣在盘中,将超过水的胡萝卜和西兰花放入盘中,将海参摆入盘中(这一步忘记拍照咧~)

  海参烹制的时候一定要选用高汤,因为海参本无味,需要靠高汤来给它一个味道~

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