海参面怎样煮

2021-12-19 23:48:35 来源:本站 作者:

  原料:面条适量。辅料:海参2条、油菜几棵、西红柿半个、鸡蛋1个。调料:上汤1碗 盐适量、姜、葱末适量、香油少许、香菜末适量、蚝油1汤勺、生抽1汤勺。做法:1、水发海参用刀在内里划上碎刀(方便入味),用水焯一下,捞出。2、油菜洗净,用加了盐、少许油的开水飞过。3、西红柿洗净切宽片,鸡蛋煮成荷包蛋。4、面条加水、油煮九分熟,捞出放入大碗中。5、起锅,入少许油,姜、葱花爆锅,加入生抽、蚝油、高汤及适量水,放入海参,中火煮5分钟,下盐、香油调味。6、煮好的面条上面放上荷包蛋、青菜、西红柿片,倒上海参及汤,上撒葱花及香菜末即可。

  起锅,入少许油,姜、葱花爆锅,加入生抽、蚝油、高汤及适量水,放入海参,中火煮5分钟,下盐、香油调味

  煮好的面条上面放上荷包蛋、青菜、西红柿片,倒上海参及汤,上撒葱花及香菜末即可

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